Gure karta

  • TXIPIROI KROKETAK
    2,5 €
  • IDIAZABAL PERRETXIKO ETA SALBIA KROKETAK
    2,5 €
  • UNEAN BERTAN PRESTATUTAKO IZOKIN KETUA
    4,5 €
  • BERTAKO TOMATE ENTSALADA
    4 €
  • TXANPIÑOI, SHITAKE ETA MACADAMIAZKO ARROZ EKOLOGIKOA
    4 €
  • OLAGARROA, SALTSA BERDEA ETA MASUSTA GORRIA
    4,5 €
  • AHATE BAO OGIA
    5 €
  • ARKUMEA TENPERATURA BAXUAN ETA GARAIKO GARNIZIOA
    5 €
  • SEKRETU IBERIKOA PLANTXAN
    4,5 €
  • AZPIZUN STEAK TARTAR ETA ETXEAN EGINDAKO GURINA
    4,5 €
  • BIEIRA ETA LEPAPE IBERIKOA
    5 €
  • TXIPIROI KROKETAK
    5/10 €
  • IDIAZABAL PERRETXIKO ETA SALBIA KROKETAK
    5/10 €
  • ETXEKO PATATAK ETA ETXEAN EGINDAKO KETCHUP-A ETA ALIOLIA
    6,5 €
  • NATXOAK ( + TXILIA ETA HARAGIA 2€ )
    8 €
  • URDAIAZPIKO IBERIKOA
    11/22 €
  • ETXEAN EGINDAKO FOIE GRAS MI-CUIT
    9 €
  • BERTAKO TOMATE ENTSALADA
    10 €
  • TXANPIÑOI, SHITAKE ETA MACADAMIAZKO ARROZ EKOLOGIKOA
    12 €
  • OLAGARROA, SALTSA BERDEA ETA MASUSTA GORRIA
    21 €
  • ARKUMEA TENPERATURA BAXUAN ETA GARAIKO GARNIZIOA
    20 €
  • FISH & CHIPS
    11 €
  • BEHI SAIHESKIA TENPERATURA BAXUAN ETA BARBAKOA SALTSA
    25 €/Kg
  • TXOKOLATEA, OLIBA OLIOA ETA ITSASOKO GATZA
    4,5 €
  • MARAKUIA GRANITA, JOGURT APARRA ETA LITXIAK
    4,5 €
  • LIMA TIRAMISUA ETA MATCHA TEA
    4,5 €
  • GAZTA OHOLA
    8/16 €

ARDO ZURIAK

  • MOLI DELS CAPELLANS
    24
    d.o. Conca de Barberá

    Chardonnay

    Conca de Barberá-ko ardo-tradizioaren eta mahastien zainketaren errespetuaren arteko oreka bikainaren emaitza

  • TRANSISTOR
    33
    d.o. Rueda

    Verdejo (Compañía de vinos de Telmo Rodríguez)

    Zure arimaraino heltzen den arauz kanpoko Verdejoa da, harri eta hondar gainean ereindako mahasti zahar baten oparia

  • PEÑALBA LÓPEZ BLANCO
    21
    d.o. Castilla y León

    Albillo real, viura, chardonnay, sauvignon blanc

    Nortasun handiko Erriberako ardo zuri konplexu eta minerala

  • THE FLOWER AND THE BEE
    21
    d.o. Ribeiro

    Treixadura

    Mahastizaintza iraunkor baten pean hazitako mahastiak, toxikorik gabe eta Gomariz bailarako zapaldatan eta mazelatan landatuak

  • VALMINOR
    2,5 € / 17,5 €
    d.o. Rías Baixas

    Albariño

    Garbitasun atlantikoa, freskotasuna, O Rosal inguruko Albariñoa

  • MELER
    2,5 € / 17,5 €
    d.o. Somontano

    Chardonnay

    Somontano inguruko mahastizainen alaba den Ana Meler-ek ilusio handiz gidatzen du familia-upategi hau.

  • TXOMIN ETXANIZ
    2 € / 15 €
    d.o. Getaria

    Txomin Etxaniz T./C. Hondarribi zuri, hondarribi beltza

    Familia-upategi honek belaunaldiz belaunaldi txakolin garraxkoa, ahoan karbonikoa eta iraunkorra egiten jarraitu du.

  • MINIUS
    17,5 €
    d.o. Monterrei

    Godello

    40 urteko mahastiak Oimbra-n, Galiziaren barrualdean. Godello barietate autoktonoaren susperraldia

  • O RONCAL GODELLO
    2,5 € / 17,5 €
    d.o. Monterrei

    Godello

    Hondarren gainean egindako lan txiki honen ondorioz gordello soil eta atsegin hau dugu

ARDO APARDUNAK

  • L´ATZAR RESERVA BRUT NATURE
    22
    d.o. Cava

    Macabeo, Parellada, Xarel-lo

    Conca de Barberá-ko mikropaisaia bakoitzak eskaintzen dituen tipikotasuna eta ñabarduren aberastasuna errespetatuz landua.

  • MARTINEZ ROSE BRUT NATURE
    30
    d.o. Cava

    Garnacha, Pinot noir

    Rimarts-ek, honekin, freskotasun handiko cava gorri lehor eta zuzena eskaini nahi du.

  • TORREMILANOS
    20
    d.o. Cava

    Macabeo, Chardonnay

  • BARON FUENTE GRANDE RESERVE
    40
    A.O.C. Champagne

    Pinot Meunieur, Chardonnay, Pinot Noir

    La Marne-ko magal ederretan kokatutako mahasti propioak dituen familia-upategia

  • JACQUESSON CUVEE 740
    56
    A.O.C. Champagne

    Pinot Meunieur, Chardonnay, Pinot Noir

    Frutaren gainean mineralaren eragina indartzen saiatzen den “terroir” champagne bat

SAGARDOA

  • ZABALA
    1 € / 6 €
    Aduna

    Belaunaldi askoren esperientzia, eta sagarraren landaketa bera eta sagarra ongarriarekin eta zaporearekin aukeratzeko ahalegina.

ARDO BELTZAK

  • DEHESA GAGO
    33
    d.o. Toro

    Tinta de toro

    Mahastizaintza tradizionala eta mahasti guztiak basoan ipiniak. Mahats-biltzeak eskuz egiten dira. Elaborazio ez esku-hartzailea, benetako Toro freskoa eskainiz.

  • NAVAHERREROS
    27
    d.o. Madrid

    Garnacha

    12 hilabete barrika eta upel erabilietan. San Martín de Valdeiglesias-ko mahasti zaharrak Marc Isaart-en eskutik

  • LA CASILLA
    27
    d.o. Manchuela

    Bobal

    Egia eta zintzotasuna uztartzen dituen familia-proiektu bat. Bobal aldaeraren aitzindari izan dira Manchuelan.

  • CAZUR
    21
    d.o. Ribera del Duero

    Tinto Fino

    Eskualdeko hainbat zonatako mahatsa. Fruta helduaren zaporea, nota tartekatuak eta edateko erraza den ardo beltza.

  • LOS CANTOS DE TORREMOLINOS
    3 € / 21 €
    d.o. Ribera del Duero

    Tempranillo, Merlot

    12 hilabetez haritz-upel frantsesean. Mahasti ekologiko baten eta praktika biodinamikoen aldeko apustua egiten duen bigarren belaunaldia.

  • A TREPAT TREPAT
    3 € / 21 €
    d.o. Conca de Barberá
  • EL BUSCADOR
    17,5 €
    d.o. Ca. Rioja

    (Labastida) Tempranillo, garnacha

    Village-ardoa, Bastida herrikoa. Familia-tradizioaren jarraipena, Amurrio mahastizainen familia.

  • CANTOS VALPIEDRA CRIANZA
    3 € / 21 €
    d.o. Ca. Rioja

    (Fuenmayor) Tempranillo

    Dotoretasuna eta freskotasuna nagusi dituen partzela-ardoa

  • LZ VIÑEDOS LANZIEGO
    18 €
    d.o. Ca. Rioja

    (Lanciego) Tempranillo, garnacha, graciano

    4-6 hilabete artean zementuzko upel txikitan irakiten du eta zahartzen da. Ardo fresko eta bizigarria da

  • LANZAGA
    37 €
    d.o. Ca. Rioja

    (Lanzaga) Tempranillo, garnacha, graciano

    Zementuzko upeletan irakiten du, eta 14 hilabete 225 litroko upel eta barriketan. Dotoretasuna eta oreka bikaina.

  • LINDES DE REMELLURI CRIANZA
    3 € / 21 €
    d.o. Ca. Rioja

    (Labastida) Tempranillo, garnacha, graciano, viura

    12 hilabetez haritz-upel frantsesean. Remelluri-rekin mugatzen duten finken mahastizainekiko eta betidanik lanean ari direnekiko esker ona.

  • GRAN REMELLURI GRAN RESERVA
    60 €
    d.o. Ca. Rioja

    (Labastida) Tempranillo, garnacha, graciano, viura, malvasía

    27 hilabete jatorri eta tamaina diferenteko upeletan. Mahastiko partzela onenetatik eta uzta bikainetan soilik egina.

ARDO GORRIAK

  • NARANJAS AZULES
    17,5 €
    d.o. Castilla y León

    Garnacha

    Ardo zuriaren arima duen gorria… un blanc de noirs… oso freskoa eta desiragarria

  • GRAN FEUDO
    1 € / 10 €
    d.o. Navarra

    Garnacha

    Bizia eta adierazkorra

JEREZAK ETA ARDO GOZOAK

  • MARUJA MANZANILLA
    3 €
  • EL TRESILLO AMONTILLADO
    3 €
  • PALO CORTADOR
    3 €
  • GOBERNADOR
    3 €
  • MOSCATO
    3 €
  • KOPKE TAWNY 10 AÑOS
    3 €
  • PEDRO XIMENEZ OSBORNE
    3 €
  • MOJITOX
    8 €
    Plantation***, lima, menda, azukrea, soda eta Pedro Ximénez-en top-a
  • DARK STORMY
    8 €
    Kraken rona, lima-zukua eta ginger beer
  • MAI TAI
    8 €
    Plantation***, Botran 8, lima-zukua, Orgeat, Orange curacao eta ron jamaikarreko top-a
  • HOT CAIPIRINHA
    8 €
    Cachaca, lima, ezti infusionatua txile habanarrean eta soda
  • MOSCOW MULE
    8 €
    Ketel One, lima-zukua, jengibre-ziropa mil flores te berdearekin eta ginger beer
  • COSMOPOLITAN
    8 €
    Ketel One, cointreau, lima-zukua eta ahabia-zukua
  • OLD FASHIONED
    8 €
    Bourbon, azukrea, angostura eta laranja-azala
  • BASYL JULEP
    8 €
    Bourbon, albaka, melokotoi-zukua, Orgeat eta lima-zukua
  • PIMM´S CUP
    8 €
    Pimm´s, Ginger Ale, menta eta pepinoa
  • POMELITA
    8 €
    Tekila pausatua, pomelo-zukua, azukrea eta limoncello
  • TEQUILA FIZZ
    8 €
    Tekila pausatua, limoi-zukua, mandarina, arrautza-zuringoa eta etxean egindako kanela-ziropa

    o

  • PISCO SOUR
    8 €
    Pisco-a, limoi-zukua, arrautza-zuringoa eta angostura
  • STRAWBERRI PISCO SOUR
    8 €
    Pisco-a, limoi-zukua, azukrea, arrautza-zuringoa, eta etxean egindako albaka- eta marrubi-purea
  • JASPE
    8 €
    Tanqueray, lima-zukua, sangina laranja edo mandarina purea eta etxean egindako jengibre-ziropa
  • THE TRAVEL
    9 €
    Tanqueray, Domaine de Cantón, limoi-zukua, eztia eta Apricot Brandy
  • BRAMBLE
    8 €
    Tanqueray,  limoi-zukua, azukrea eta masusta-krema
  • VAINILLA FIZ
    8 €
    Tanqueray,  banilla-ziropa, limoi-zukua, arrautza-zuringoa eta soda