Nuestra carta

  • CROQUETAS DE TXIPIRÓN
    2,5 €
  • CROQUETAS DE SETAS IDIAZABAL Y SALVIA
    2,5 €
  • SALMÓN AHUMADO AL MOMENTO
    4,5 €
  • ENSALADA DE TOMATE DEL PAÍS
    4 €
  • ARROZ ECOLÓGICO DE CHAMPIÑONES, SHITAKES Y MACADAMIA
    4 €
  • PULPO CON MOJO VERDE Y FRAMBUESA
    4,5 €
  • PAN BAO DE PATO
    5 €
  • CORDERO A BAJA TEMPERATURA CON GUARNICIÓN DE TEMPORADA
    5 €
  • SECRETO IBÉRICO A LA PLANCHA
    4,5 €
  • STEAK TARTAR DE SOLOMILLO CON MANTEQUILLA CASERA
    4,5 €
  • VIEIRA CON PAPADA IBÉRICA
    5 €
  • CROQUETAS DE TXIPIRÓN
    5/10 €
  • CROQUETAS DE SETAS IDIAZABAL Y SALVIA
    5/10 €
  • PATATAS DE LA CASA CON ALIOLI Y KETCHUP CASERO
    6,5 €
  • NATXOS ( + CHILI CON CARNE 2€ )
    8 €
  • JAMÓN IBÉRICO
    11/22 €
  • FOIE GRAS MI-CUIT CASERO
    9 €
  • ENSALADA DE TOMATE DEL PAÍS
    10 €
  • ARROZ ECOLÓGICO DE CHAMPIÑONES, SHITAKES Y MACADAMIA
    12 €
  • PULPO CON MOJO VERDE Y FRAMBUESA
    21 €
  • CORDERO A BAJA TEMPERATURA CON GUARNICIÓN DE TEMPORADA
    20 €
  • FISH & CHIPS
    11 €
  • COSTILLA DE VACA A BAJA TEMPERATURA CON SALSA BARBACOA
    25 €/Kg
  • CHOCOLATE CON ACEITE DE OLIVA Y SAL DE MAR
    4,5 €
  • GRANITA DE MARACUYÁ CON ESPUMA DE YOUGURT Y LICHIS
    4,5 €
  • TIRAMISÚ DE LIMA Y TÉ MATCHA
    4,5 €
  • TABLA DE QUESOS
    8/16 €

VINOS BLANCOS

  • MOLI DELS CAPELLANS
    24
    d.o. Conca de Barberá

    Chardonnay

    Fruto del perfecto equilibrio entre la tradición vinícola de la Conca de Barberá y el respeto del cuidado de las viñas

  • TRANSISTOR
    33
    d.o. Rueda

    Verdejo (Compañía de vinos de Telmo Rodríguez)

    Es un Verdejo fuera de norma llegando a su alma, regalo de un viñedo antiguo muy bueno sobre piedra y arena

  • PEÑALBA LÓPEZ BLANCO
    21
    d.o. Castilla y León

    Albillo real, viura, chardonnay, sauvignon blanc

    Un blanco de Ribera de gran personalidad, complejo y mineral

  • THE FLOWER AND THE BEE
    21
    d.o. Ribeiro

    Treixadura

    Viñedos cultivados bajo una viticultura sostenible, libre de tóxicos, plantados en bancales y laderas del valle de Gomariz

  • VALMINOR
    2,5 € / 17,5 €
    d.o. Rías Baixas

    Albariño

    Pureza atlántica, frescura, Albariño de la zona del O Rosal

  • MELER
    2,5 € / 17,5 €
    d.o. Somontano

    Chardonnay

    Ana Meler, hija de viticultores de la zona de Somontano, lidera con ilusión esta bodega familiar.

  • TXOMIN ETXANIZ
    2 € / 15 €
    d.o. Getaria

    Txomin Etxaniz T./C. Hodarribi zuri, hodarribi beltza

    Bodega familiar, ha mantenido durante generaciones su dedicación a la elaboración del txakoli ligeramente ácido, carbónico en boca y persistente.

  • MINIUS
    17,5 €
    d.o. Monterrei

    Godello

    Viñedos de 40 años en Oimbra, la Galicia Interior, el resurgir de la variedad autóctona Godello

  • O RONCAL GODELLO
    2,5 € / 17,5 €
    d.o. Monterrei

    Godello

    Pequeño trabajo sobre lías dan como resultado este sencillo y apetecible godello

VINOS ESPUMOSOS

  • L´ATZAR RESERVA BRUT NATURE
    22
    d.o. Cava

    Macabeo, Parellada, Xarel-lo

    Elaborado desde el respeto de la tipicidad y la riqueza de matices que aporta cada micro paisaje de la Conca de Barberá.

  • MARTINEZ ROSE BRUT NATURE
    30
    d.o. Cava

    Garnacha, Pinot noir

    Rimarts busca aquí romper con un cava rosado de gran frescura, seco y directo

  • TORREMILANOS
    20
    d.o. Cava

    Macabeo, Chardonnay

  • BARON FUENTE GRANDE RESERVE
    40
    A.O.C. Champagne

    Pinot Meunieur, Chardonnay, Pinot Noir

    Una bodega familiar con viñedo propio situado en magníficas laderas de la Marne

  • JACQUESSON CUVEE 740
    56
    A.O.C. Champagne

    Pinot Meunieur, Chardonnay, Pinot Noir

    Un champagne de «terroir» que trata de potenciar la influencia mineral sobre la fruta

SIDRA

  • ZABALA
    1 € / 6 €
    Aduna

    Experiencia de muchas generaciones y el empeño en la propia plantación de la manzana y selección de la manzana con abono y sabor.

VINOS TINTOS

  • DEHESA GAGO
    33
    d.o. Toro

    Tinta de toro

    Viticultura tradicional y viñas todas ellas en vaso con vendimias manuales. Elaboración no intervencionista ofreciéndonos un Toro autético t fresco.

  • NAVAHERREROS
    27
    d.o. Madrid

    Garnacha

    12 meses en barricas y fudres usados. Viñedos viejos de San Martín de Valdeiglesias de la mano de Marc Isaart

  • LA CASILLA
    27
    d.o. Manchuela

    Bobal

    Un proyecto familiar que combina verdad y honestidad y que han abanderado la variedad Bobal en la Manchuela

  • CAZUR
    21
    d.o. Ribera del Duero

    Tinto Fino

    Uva de diferentes zonas de la región. Un tinto con sabor a fruta madura, notas especiadas y fácil de beber

  • LOS CANTOS DE TORREMOLINOS
    3 € / 21 €
    d.o. Ribera del Duero

    Tempranillo, Merlot

    12 meses en barrica de roble francés. La segunda generación que apuesta por un viñedo ecológico y prácticas biodinámicas.

  • A TREPAT TREPAT
    3 € / 21 €
    d.o. Conca de Barberá
  • EL BUSCADOR
    17,5 €
    d.o. Ca. Rioja

    (Labastida) Tempranillo, garnacha

    Un vino de village, del pueblo de Labastida. La continuidad de una tradición familiar, la familia de viticultores Amurrio

  • CANTOS VALPIEDRA CRIANZA
    3 € / 21 €
    d.o. Ca. Rioja

    (Fuenmayor) Tempranillo

    Vino Parcelario en el que predomina la elegancia y la frescura

  • LZ VIÑEDOS LANZIEGO
    18 €
    d.o. Ca. Rioja

    (Lanciego) Tempranillo, garnacha, graciano

    Fermenta y envejece en pequeñas cubas de cemento entre 4-6 meses. Es un vino fresco y estimulante

  • LANZAGA
    37 €
    d.o. Ca. Rioja

    (Lanzaga) Tempranillo, garnacha, graciano

    Fermentación en cubas de cemento y 14 meses en fudres y barricas de 225 l. perfecto equilibrio y elegancia.

  • LINDES DE REMELLURI CRIANZA
    3 € / 21 €
    d.o. Ca. Rioja

    (Labastida) Tempranillo, garnacha, graciano, viura

    12 meses en barrica de roble francés. Un reconocimiento a los viticultores cuyas fincas lindan Remelluri y con los que se lleva trabajando desde siempre.

  • GRAN REMELLURI GRAN RESERVA
    60 €
    d.o. Ca. Rioja

    (Labastida) Tempranillo, garnacha, graciano, viura, malvasía

    27 meses en barricas de diferentes orígenes y tamaños. De las mejores parcelas del viñedo y sólo elaborado en añadas excepcionales.

VINOS ROSADOS

  • NARANJAS AZULES
    17,5 €
    d.o. Castilla y León

    Garnacha

    Un rosado con alma de blanco… un blanc de noirs… muy fresco y apetecible

  • GRAN FEUDO
    1 € / 10 €
    d.o. Navarra

    Garnacha

    Intenso y expresivo

JERECES Y VINOS DULCES

  • MARUJA MANZANILLA
    3 €
  • EL TRESILLO AMONTILLADO
    3 €
  • PALO CORTADOR
    3 €
  • GOBERNADOR
    3 €
  • MOSCATO
    3 €
  • KOPKE TAWNY 10 AÑOS
    3 €
  • PEDRO XIMENEZ OSBORNE
    3 €
  • MOJITOX
    8 €
    Plantation***, lima, menta, azúcar, soda y top de Pedro Ximénez
  • DARK STORMY
    8 €
    Ron Kraken, zumo de lima y ginger beer
  • MAI TAI
    8 €
    Plantation***, Botran 8, zumo de lima, Orgeat, Orange curacao y top de ron Jamaicano
  • HOT CAIPIRINHA
    8 €
    Cachaca, lima, miel infusionada en Chile, habanero y soda
  • MOSCOW MULE
    8 €
    Ketel One, zumo de lima, sirope de jengibre con té verde mil flores y ginger beer
  • COSMOPOLITAN
    8 €
    Ketel One, cointreau, zumo de lima, y zumo de arándanos
  • OLD FASHIONED
    8 €
    Bourbon, azúcar, angostura y corteza de naranja
  • BASYL JULEP
    8 €
    Bourbon, albahaca, zumo de melocotón, Orgeat y zumo de lima
  • PIMM´S CUP
    8 €
    Pimm´s, Ginger Ale, menta y pepino
  • POMELITA
    8 €
    Tequila reposado, zumo de pomelo, azúcar y limoncello
  • TEQUILA FIZZ
    8 €
    Tequila reposado, zumo de limón, mandarina, clara de huevo y sirope de canela casero
  • PISCO SOUR
    8 €
    Pisco, zumo de limón, clara de huevo y angostura
  • STRAWBERRI PISCO SOUR
    8 €
    Pisco, zumo de limón, azúcar, clara de huevo, puré de fresa y albahaca casero
  • JASPE
    8 €
    Tanqueray, zumo de lima, puré de mandarina o naranja sanguina y sirope de jengibre casero
  • THE TRAVEL
    9 €
    Tanqueray, Domaine de Cantón, zumo de limón, miel y Apricot Brandy
  • BRAMBLE
    8 €
    Tanqueray,  zumo de limón, azúcar y crema de mora
  • VAINILLA FIZ
    8 €
    Tanqueray,  sirope de vainilla, zumo de limón, clara de huevo y soda

Sirimiri forma parte de Gastroleku