NUESTRA CARTA DE VINOS

”Hay que volver a la cultura de hacer vino de pueblo”
TELMO RODRIGUEZ

· VINOS BLANCOS ·

 
Gaba do Xil Godello 20 €2,80 €
VALDEORRAS - OURENSE
Uno de los viñedos más antiguos de Galicia. En esta Galicia del interior, el castaño se mezcla con la encina y la jara como el atlántico abraza el clima continental. El granito de las laderas del Xil produce el Godello más puro del mundo.
 
BASA 14,00 €2,00 €
RUEDA VALLADOLID
Seguramente una de las zonas más interesantes de Castilla para elaborar blancos originales. Hoy Rueda está siendo aniquilada por productores y consumidores que sólo quieren vino más barato. Nosotros nos negamos a matar este vino.
 
Transistor 28 €
RUEDA VALLADOLID
Un regalo, un viñedo antiguo muy bueno sobre piedra y arena. Queremos devolver a Rueda lo que nos ha dado. El placer de elaborar un Verdejo fuera de norma y llegar hasta su alma.
 
MOUNTAIN 24 €
SIERRAS DE MÁLAGA - MÁLAGA
Este vino nunca lo quisimos hacer. ¡El Mountain Wine del que Shakespeare escribió nunca fue seco! Hoy nos gusta elaborarlo porque explica de forma fresca y sencilla el carácter de los montes de Málaga. A Shakespeare seguro que le hubiera gustado.

· VINOS TINTOS ·

 
Gaba do Xil mencía 21 € 3,00 €
VALDEORRAS - OURENSE
En las laderas del Xil siempre vivieron juntos el tinto y el blanco. La Mencia que es fresca y pura y algún día hará alguno de los mejores tintos de este país.
 
Dehesa Gago 20,00 € 2,80 €
TORO ZAMORA
En la etiqueta de Dehesa Gago se habla del año climático del vino. Lo que llovió y del viento….Este vino sencillo de Toro es como comer una fruta madura y buena.
 
Pago La Jara 60 €
TORO ZAMORA
Nuestros mejores viñedos antiguos y sin injertar  producen cada año unos pocos racimos de Tinta de Toro increíbles con un gusto casi perdido. Los hemos recuperado para hacer el mejor vino de esta zona.
 
almuvedre 14 € 2,00 €
ALICANTE
Este es el único tinto del Mediterráneo que hacemos. Nos gusta esta zona cuna del Monastrell que también se llama Mourvedre en el sur de Francia y es responsable de muchos grandes vinos de ese país. Queremos reivindicar su origen mitad moro y mitad cristiano y su carácter a especias.
 
gazur 20 €
RIBERA DEL DUERO - BURGOS
Diferentes zonas de la D.O. en Burgos, Soria y Aranda de Duero. Este es el nombre de un tinte básico. Lo utilizamos para bautizar a nuestro tinto básico de la Ribera del Duero. Puro tinto fino mezcla de suelos, de cal, arena, cuarzo y arcilla.
 
m2 matallana 35 €
RIBERA DEL DUERO - BURGOS
Sotillo de la Ribera, Roa, Fuentecen, Fuentemolinos y Pardilla. En estos pueblos hemos hincado nuestras profundas raíces. En los mejores términos de estos pueblos han sido plantadas por nosotros con viejos injertos de Tinto fino nuestras viñas. Un vino sutil y complejo que ya es de lo mejor de esta masculina zona vitícola.
 
lz 17,50 €2,50 €
RIOJA - LANZIEGO
En los años 20, viticultores en Álava elaboraban y maduraban sus cosechas en pequeños “lagos” de cemento. En primavera los vinos con gusto a su pueblo se empezaban a vender para dejar sitio para la siguiente vendimia.  Hemos hecho LZ con este mismo espíritu para mostrar el Lanciego más fresco.
 
CORRIENTE 19 €
RIOJA - LANZIEGO
Antiguamente los cosecheros de Álava elaboraban dos tipos de vino: el rioja selecto y el Rioja corriente, según si el vino era para beberlo en día de labor o en los domingos. Nuestro Corriente recupera esa filosofía del vino de diario, bueno pero corriente. Esta elaborado con uva y vino que compramos a nuestros vecinos de Lanciego.
 
LANZAGA 32 €
RIOJA - LANZIEGO
Quiere decir Lanciego. Hemos querido con este vino volver a la Rioja Alavesa más ilustrada del S.XVIII. Entonces las buenas familias de viticultores con sus propiedades de tamaño humano elaboraban vinos muy ricos que se envejecían en las cuevas para explicar mejor el carácter de su pueblo del que se sentían orgullosos.
 
REMELLURI 28 €
RIOJA - LA BASTIDA
Propiedad vitícola del S.XVI y auténtico proyecto de viña que revolucionó La Rioja en los años 70 con el concepto de vino de propiedad.
 
lindes de remelluri 21 € 3 €
RIOJA - SAN VICENTE DE LA SONSIERRA
Elaborado con uva de viticultores que trajeron sus cosechas a Remelluri desde hace 40 años. Hoy se elaboran y embotellan por separado para explicar a qué saben las viñas de su pueblo: Labastida y San Vicente. Dos de los mejores pueblos de la denominación.
 
pegaso barrancos de pizarra 38 €
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA LEÓN
El Pegaso nace en un viñedo histórico de Garnachas en ladera de Pizarra que dan vértigo. Hasta hace poco olvidado, Pegaso fue el vino que resucitó Cebreros. Hoy reconocido como el origen de algunos de los mejores vinos Garnachos del mundo. Estamos orgullosos de haber descubierto esta zona.
 
viña 105 17.50 €
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA LEÓN
Cigales elaboró siempre el rosado más popular del norte. Fuimos allí a intentar hacer uno muy bueno y nos gustó tanto el paisaje que acabamos haciendo un tinto con gusto a piel de naranja.

· VINOS DULCES ·

 
MR 25 €
MÁLAGA
Cómpeta (Málaga). Es el vino más fresco de los Mountain Wine. Este vino se conocía en el  S.XVIII por ser uno de los mejores vinos dulces del planeta que luego desapareció. Los barrancos de la Axarquía Malagueña vuelven a producir un moscatel antiguo y puro para permitirnos redescubrir esta joya enológica.
   
   
 

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